Kapuśniak ;)

Porcja rosołowa
żeberka wędzone
kapusta kwaszona
boczek lub podgardle wędzone
kiełbasa
cebula
marchew
liście laurowe
sól, pieprz, papryka tarta, nać pietruszki, cukier
ziemniaki

 Na wstępie ponownie zaznaczę, że ilość poszczególnych składników zależy od Was!!

Z porcji rosołowej ugotować wywar. Następnie umyć żeberka i dodać do wywaru. Gotować ok. 15 minut.
Sprawdzić kwaśność kapusty. Jeżeli jest zbyt kwaśna to około połowy przepłukać wodą. Dodać do gotowanego mięsa. Gdy mięso zaczyna mięknąć dodać marchew utartą na grubo, liście laurowe, trochę pieprzu i soli ( nie za dużo soli gdyż to spowoduje że kapusta będzie się dłużej gotować). Pokrojone w kostkę ziemniaki wrzucić do garnka. Cebulę wraz z kiełbasą i boczkiem lub podgardlem wędzonym pokrojone w kostkę podsmażyć dodając do zupy. Gdy żeberka będą wystarczająco miękkie, wyjąc z zupy, pokroić i ponownie wrzucić do garnka. Przyprawić papryką i dodać trochę cukru.Wedle uznania można zupę zaprawić mąką i dodać czosnek. Gdy wszystkie składniki będą już miękkie dodać nać pietruszki.

Życzę smacznego!!
 

Ten biszkopt nigdy nie opada!! :D

5 jajek
cukier waniliowy
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka octu
półtorej szklanki cukru
półtorej szklanki mąki

Białka z cukrem ubić na sztywną pianę,dodać żółtka,proszek,ocet i mąkę.
Blachę wysmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą.
Piec w temp ok.180 stopni, sprawdzać wykałaczką.

Bon appetit!!

Prosta sałatka z makaronem ;)

Ugotowany makaron (najlepiej świderki lub rurki)
papryka różnokolorowa
szynka
jajka na twardo
kukurydza
majonez
szczypiorek
pokrojony w talarki por

Na wstępie zaznaczę, że to tylko i wyłącznie od Was zależy jakie ilości poszczególnych składników użyjecie.

Kukurydze odsączyć. Jajka, szynkę oraz paprykę pokroić w kostkę. Szczypiorek posiekać. Wszystkie składniki wraz z makaronem i porem wymieszać dodając majonez. Doprawić do smaku pieprzem i solą. Odstawić do schłodzenia, gdyż wtedy smakuje najlepiej!

Życzę smacznego!!

Sałatka z pora!!

por,
kukurydza,
jajka na twardo,
ogórek kiszony (wydrążyć ze środka pestki)
majonez,
sól i pieprz do smaku

Nie podałem ilości poszczególnych składników, gdyż to od Was zależy ile czego użyjecie, w zależności od potrzeb.

Na początku nie zapomnijcie aby dokładnie umyć pora!!! Białą część z pora pokroić na około 2 milimetrowe talarki lub przekroić wzdłuż i pokroić w piórka. Ogórka oraz jajka pokroić w kostkę. Odsączyć kukurydzę. Zmieszać wszystkie składniki dodając majonez oraz sól i pieprz do smaku. Odstawić do przegryzienia się. Najlepiej smakuje schłodzona.

Życzę wszystkim smacznego!!

Napoleonka!

3 całe jajka                                                                   
1 szklanka cukru                                                          
2 łyżki maki pszennej                                                  
2 łyżki maki ziemniaczanej
2 cukry waniliowe
1 budyń waniliowy
składniki zmiksować 
 
 mleko
 masło roślinne (1 kostka)
 herbatniki


Zagotować niecały litr mleka dodając maslo roślinne,wlać zmiksowane składniki,energicznie mieszając.
Gorącą masę wylać na blachę wyłożoną herbatnikami i odrazu wyłożyć górną warstwę herbatników.
Obsypać cukrem pudrem i zostawić do wystygnięcia. 

Smacznego!!

Zapiekanka z ryżem lub makaronem

Tym razem przedstawię Wam prosty przepis na pyszną zapiekankę. Składniki do przepisu są na porcję dla 6 - 8 osób. Tak więc zaczynajmy ;)

Składniki: 
Cztery torebki ryżu bądź jak kto woli półtorej paczki makaronu (najlepiej rurki), 
kilogram mięsa mielonego  
sos - można kupić w słoiku ale polecam trochę się wysilić i zrobić go samemu. Wziąć koncentrat pomidorowy do tego wodę i ulubione składniki, np. pieczarki, paprykę, kukurydzę i czego tylko dusza zapragnie!
około 400 gram startego, żółtego sera.

Usmażyć mięso przyprawiając solą i pieprzem.  Do usmażonego mięsa dodać sos i smażyć na wolnym ogniu. Ugotowany ryz bądź makaron wysypać na blachę. Jeśli wybraliście makaron to polecam wymieszać go z sosem a jeśli ryż to na warstwę ryżu wylać sos. Posypać całość serem i wstawić to piekarnika rozgrzanego do 100 stopni. Jeżeli i sos i ryż/makaron były gorące pozostaje poczekać aż ser się roztopi i nabierze rumianego koloru.

Życzę wszystkim smacznego!!

Pizza

Na początek podam przepis na prostą ale zarazem bardzo smaczną pizzę :D


Składniki na ciasto na ciasto: 
3 szklanki mąki, 
5dkg drożdży, 
1/2 szklanki letniej wody, 
3 łyżki oliwy 
szczypta soli.
W wodzie (najlepiej ciepłej) rozpuścić drożdże, następnie dodać do mąki. Wsypać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Ugnieść ciasto i pozostawić je w misce pod przykryciem do urośnięcia. Po urośnięciu wyjąć ciasto i rozłożyć je na blasze. Aby ciasto szybciej i lepiej się upiekło należy widelcem delikatnie zrobić dziurki. Na wierzchu rozsmarować (nie za grubo) warstwę koncentratu pomidorowego lub samego ketchupu. Następnie rozłożyć składniki. Tutaj niech każdy dołoży coś na co akurat ma ochotę. Na koniec posypać wszystko sercem i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Temperatura około 200 stopni. Od czasu do czasu zaglądać i sprawdzać czy pizza już jest gotowa!! :P

Życzę smacznego!!!! ;)